开元体育研究显示塑化剂会引起脂肪肝

　　开元体育研究显示塑化剂会引起脂肪肝最近一项研究发现，在生命早期接触低剂量激素干扰物会导致肝脏基因表达改变，影响肝脏功能，增加成年阶段肥胖及其他代谢疾病的易感性。

　　研究人员在对大鼠的研究中发现，在婴儿期与人类环境中的几种工业化合物短暂接触，尤其是塑化剂BPA，会引起成年大鼠发生脂肪肝。在发育的一定阶段，即使是与这些内分泌干扰物有非常短暂的接触也会对个体造成终生影响。这些变化主要发生在分子水平，因此在生命早期并不会表现出来，而在后期则会体现。

　　研究人员在刚出生的大鼠肝脏发育关键阶段给与其低剂量的内分泌干扰物处理，然后在处理后和处理70天后检测了其肝脏组织，并与对照组大鼠的肝脏组织进行了对比，结果发现BPA和另一种干扰物tributyltin会引起肝损伤，结果与人类非酒精性脂肪肝和脂肪肝一致。对肝脏基因表达进行分析发现内分泌干扰物会诱导大鼠表观基因组发生重编程，而在啮齿类动物和人类中，表观基因组改变会导致基因组改变。肝脏基因表达的重编程可能会增加肥胖易感性，但不同于基因缺陷，表观基因组的改变是一个可逆的过程，可以被逆转。

　　研究人员指出，随着研究和知识拓展，或许有一天可以利用表观遗传组作为标记，对儿童发生肥胖和其他代谢疾病的风险进行可靠预测。

　　塑化剂并未走远，其仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在，一份检测报告甚至显示，200份食品中，逾四成超出国家规定限量值。饮料、酒鬼酒等风波，让“塑化剂”这一本陌生的化学名词，引起广泛关注。

　　杭州市疾控中心的一份报告显示，当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂，一种87份样品超限，另一种16份食品超限，共占样品比例逾四成。这份发布于《中国卫生检验杂志》上的相关数据也引起业内人士的密切关注。“涉及检测的相关食品，都是在杭州市场上随机购买开元体育官网登录入口，且是出厂检验合格、并准予销售。”杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说，包括食用油、油炸食品、茶叶、面制品、茶叶、木耳等消费者常购买的产品。

　　检测结果显示，塑化剂在油脂类产品中比非油脂类产品中更容易溶出，且在食品中的污染较普遍，不止来源于包装材料，在食品的生产、运输以及保存过程中都有迁移。

　　塑化剂的危害引起了研究机构和环保组织的担心，研究指出，超量接触可能对环境、人类生殖系统和激素功能都造成影响。2011年，曝出饮料人为添加，数百种产品“沦陷”;2012年，白酒塑化剂检出超标，对健康危害几何、消费者知情权如何保障也成为质疑焦点。

　　我国将5种塑化剂列入了化妆品的“黑名单”，也对食品中迁移量做出规定，但只要和塑料有长时间接触，塑化剂的身影就很难避免。公开数据显示，包括指甲油、饮用水、保健食品、儿童玩具中，检出禁用成分、或塑化剂超限的现象并不少见。

　　塑料制品有软塑和硬塑两种，添加塑化剂主要是为了改变塑料的形状，使硬塑料变软，因此塑化剂主要添加在软塑中。相对而言，不易变形的硬塑中添加塑化剂的情况较少。

　　哪些塑化剂迁移情况常常在生活中出现，但消费者常常忽视呢?两位专家指出：市民在餐馆吃饭，将没吃完的食物带回家再次食用时，把食物连同塑料盒一起放到微波炉里加温，“塑料盒装的是含油食品，加上高温容易加速塑化剂的迁移，因此餐厅打包的食物带回家后应当即改为盘子装。”

　　“朋友聚会时，常常会用一次性塑料杯喝酒，这种情况最容易出现塑化剂迁移，不管是喝红酒、白酒还是啤酒，都要避免。”两位专家建议。

　　超市里的桶装食用油也是塑料包装，是不是塑化剂含量较高?杨代明指出，正规厂家桶装食用油用的油桶是硬塑制品，本身添加的塑化剂相对少，在保质期内使用还是非常安全的。“像洗菜篮子等硬塑要尽量选择白色的，少用彩色的，特别要避免用黑色的。彩色的硬塑中虽然塑化剂成分很少，但会添加其他工业着色剂开元体育官网登录入口。”

　　国家卫计委塑化剂标准评估中心认为，DEHP和DBP对实验动物具有内分泌干扰作用，可影响实验动物的生殖发育，但目前尚缺乏健康损害的直接证据。白酒中含塑化剂问题引起社会广泛关注。在国务院食品安全办的协调下，原卫生部委托国家食品安全风险评估中心开展风险评估工作开元体育官网登录入口。

　　目前，由于塑料制品的广泛使用，DEHP和DBP已成为一种普遍存在的环境污染物。2012年12月以来，白酒中塑化剂问题引起社会广泛关注。在国务院食品安全办的协调下，原卫生部委托国家食品安全风险评估中心开展风险评估工作。国家食品安全风险评估中心根据国际通用原则和方法，依据我国居民食物消费量和主要食品中塑化剂含量数据，对饮酒者的健康风险进行了国家卫计委塑化剂标准评估。

　　国家卫计委塑化剂标准为防止白酒产品中塑化剂的污染，食品包装材料、容器、加工器具等食品接触材料的生产，以及食品生产企业使用食品包装材料、容器和加工器具时，必须严格执行相关食品安全国家标准。以及食品生产企业使用食品包装材料、容器和加工器具时，必须严格执行相关食品安全国家标准及国家卫计委塑化剂标准。

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